اللقيمات
Use our BakeBot Ai Chat for instant answers.
Why I Love This Recipe
كرات العجين الحلوة على الطريقة السعودية - اللقيمات
Ingredients You'll Need
1 ملعقة صغيرة قمح
1 حفنة سكر
2 كوب طحين سادة
2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
3 ملعقة كبير حليب نيدو البودرة
1 حفنة ملح
1.5 كوب ماء
2 كوب زيت للقلي
2 كوب قطر
Directions
طريقة التحضير
تُخلط الخميرة في وعاء صغير مع رشّة السكر و ½ كوب من الماء.
في وعاء آخر، يُمزج الدقيق مع دقيق الذرة وحليب نيدو ورشّة الملح. يُضاف مزيج الخميرة وتُدعك المكوّنات باستخدام أطراف الأصابع حتّى تصبح أشبه بالكعك المطحون.
يُضاف الماء على مراحل ويُمزج مع المكوّنات جيداً حتّى تتشكّل عجينة طرية. تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدة ½1 ساعة أو حتّى يتضاعف حجمها.
تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز. تُقلى في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُغمّس الكرات المقلية بالقطر الجاهز لمدّة دقيقتين، ثم تُرفع وتُقدّم.