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Bolo de Chocolate by Nigella


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

1 ½ x de farinha de trigo
1 x de açúcar
1 colher de chá de fermento
½ colher de chá de bicarbonato
2 colheres de chá de extrato de baunilha
150 ml de creme azedo
175 gr de manteiga sem sal molinha
1/3 de x de cacau em pó
2 ovos


Bater todos os ingredientes no processador. Despejar em duas forma de 20 cm Ø. Assar a 180º por 30 min.


Recheio e cobertura:


Derreter 175 gr de chocolate meio amargo e 75 gr de manteiga sem sal.


Bata no processador a calda de chocolate, 1 colher de sopa de glucose de milho, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 125 ml de creme azedo e 300 gr de açúcar de confeiteiro. Desse creme 1/3 é para rechear o resto pra cobrir. Por cima flores de açúcar!


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