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Bolo de Carne Americano by Cinara


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

50 gramas de manteiga gelada, cortada em cubos
50 gramas de queijo Parmesão ralado
60 gramas de farinha de trigo
Pimenta-do-reino moída na hora
Um ou dois galhinhos de orégano, picados
1 gema de ovo
Folhas de orégano inteiras para decorar (opcional)1 gema de ovo misturada a 1 colher (sopa) de água - para pincelar


500g de carne moída (eu uso patinho)


1/2 xícara de aveia em flocos finos


2/3 xícara de leite (eu uso desnatado)


1 cebola pequena, picada (eu uso uma cebola grande)


2/3 colher (chá) de sal


1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino


Para o molho, misture bem:


2/3 xícara de catchup


2 colheres (sopa) de vinagre de maçã


Pouco menos de 1/2 xícara de água


1 1/2 colher (sopa) de molho inglês


1 1/2 colher (sopa) de açúcar


Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture a carne, a aveia, o leite, a cebola, o sal e a pimenta. Coloque em uma fôrma de bolo inglês, untada com margarina. Espalhe o molho por cima. Asse por 1 hora e meia.


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