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Bolo para Chá de Banana e Raspas de Chocolate by Nigella


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

Óleo vegetal para untar a fôrma
1 1/2 barra (12 colheres (sopa)) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
3 ovos grandes
2 colheres (chá) de baunilha
2 xícaras rasas de bananas bem maduras amassadas (são 2 bananas médias)
2 xícaras de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de leite ao qual você adicionou 1 colher (sopa) de limão
170 g (1 xícara e 3 colheres (sopa)) de raspas de chocolate meio-amargo
1/2 colher (chá) de açúcar de confeiteiro


Tempo: 1 hora



Óleo vegetal para untar a fôrma


1 ½ barra (12 colheres (sopa)) de manteiga sem sal em temperatura ambiente


1 xícara de açúcar


3 ovos grandes


2 colheres (chá) de baunilha


2 xícaras rasas de bananas bem maduras amassadas (são 2 bananas médias)


2 xícaras de farinha


1 colher (chá) de fermento em pó


¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio


¼ de xícara de leite ao qual você adicionou 1 colher (sopa) de limão


170 g (1 xícara e 3 colheres (sopa)) de raspas de chocolate meio-amargo


½ colher (chá) de açúcar de confeiteiro


1. Aqueça o forno a 180 °C. Unte levemente uma fôrma de pudim com o óleo. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura macia, clara e leve. Adicione, batendo, os ovos, um a um, e, depois, a baunilha.


2. Acrescente as bananas amassadas; a massa deve parecer granulada. Acrescente a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato. Junte o leite misturado com limão e misture até ficar macio. Incorpore as raspas de chocolate.


3. Despeje a massa na fôrma. Coloque a fôrma sobre uma assadeira no forno e asse até que um garfo ou palito de dente saia da massa limpinho (a não ser pelo chocolate derretido), cerca de 45 minutos.


4. Deixe o bolo esfriar na fôrma por aproximadamente 10 minutos, depois desenforme sobre um prato para servir. Deixe esfriar por 15 minutos, depois, polvilhe o açúcar de confeiteiro passado em uma peneira com furos pequenos. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.



Rendimento: de 10 a 12 porções


Pairs Well With


Notes

Tempo: 1 horaRendimento: de 10 a 12 porções

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