BROCHETTE DE LéGUMES

 

  • Cooking Time: 15-25
  • Servings: 4
  • Preparation Time: 10

Ingredients

  • 1 courgette, grossièrement tranchée
  • 1 pâtisson, grossièrement tranché en pièces rectangulaires
  • 1 petite aubergine, coupées en morceaux
  • 1 petit oignon, cut into morceaux
  • 8 tomates cerises (ou 1 tomate coupée en gros morceaux)
  • 1 poivron, coupé en morceaux
  • OPTION DE SAUCE #1
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 1 1/2 c.à.thé de basilic séché
  • 3/4 c.à.thé d'origan séché
  • 1/2 c.à.thé de sel
  • 1/8 c.à.thé de poivre
  • OPTION DE SAUCE #2
  • 1 c.à.table de miel
  • 1 c.à.thé de moutarde
  • 2 c.à.table d'huile

Directions

  • 1. Si vous utilisez des brochettes en bois ou en bambou, faites tremper 4 brochettes dans l'eau pendant 30 minutes (pour empêcher qu'elle ne brûlent).
  • 2. Chauffez le barbecue à 200 ° C / gaz 6.
  • 3. Choisissez l'option de sauce que vous voulez faire puis mélangez ensemble les ingrédients de la sauce choisie.
  • 4. Assemblage: Enfilez les légumes sur les brochettes et badigeonnez-les avec la sauce. Faites cuire les brochette pendant 15-25 minutes dans sur le barbecue jusqu'à ce que les légumes soient tendres et grillés. Badigeonnez les brochettes avec la sauce restante avant de servir.

Notes

EN VEDETTE: Aubergine, courgette, pâtisson, poivron, oignon, et tomates.

Les brochettes de légumes égayent n'importe quel BBQ et sont vraiment simples à faire. J'utilise n'importe quel légume que j'ai sous la main mais voici les légumes que j'ai utilisé lors d'un BBQ récemment (légumes d'août-septembre). Vous trouverez 2 options de sauces si dessous- pour essayer les deux, coupez les ingrédient de sauce de moitié ou faites deux fois plus de légumes. Ces brochettes peuvent également être faite avec votre sauce BBQ favorite.

Categories: Gluten-Free  Vegan  Vegetable  Vegetarian 

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