Cách làm nầm dê nướng cay giòn thơm ngon


User Avatar
Member since 2019
No Video

"Thịt dê núi là một trong những đặc sản của Ninh Bình"

Serves 4 | Prep Time 30 | Cook Time 60

Why I Love This Recipe

Thịt dê núi là một trong những đặc sản của Ninh Bình. Thịt dê chế biến ra được nhiều món ngon, nhiều người yêu thích. Trong đó thì món nầm dê nướng là một trong những món mà không ai có thể từ chối được. Cách làm nầm dê nướng cũng khá đơn giản và dễ làm.


Ingredients You'll Need

Thịt dê núi là một trong những đặc sản của Ninh Bình. Thịt dê chế biến ra được nhiều món ngon, nhiều người yêu thích. Trong đó thì món nầm dê nướng là một trong những món mà không ai có thể từ chối được. Cách làm nầm dê nướng cũng khá đơn giản và dễ làm.


Directions

Nầm dê làm sạch, thái miếng mỏng vừa ăn


Hành tím, sả, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, cho vào tô. Tiếp theo, cho ngũ vị hương, chao trắng, dầu hào, dầu điều, tương ót, xa tế, hạt tiêu, quấy đều và để trong 7 – 10 phút. Sau đó, rưới hôn hợp gia vị vào nầm dê, ướp trong khoảng 20 phút


Sau khi ướp, cho nầm dê ra vỉ nướng, rồi nướng trên than hoa. Chú ý lật đều mặt để không bị cháy. Khi dê chín, bày ra đĩa và rắc thêm chút vừng lên trên.


Cuối cùng, để món ăn trở nên hoàn hảo thì không thể thiếu nước chấm. Nước chấm nầm dê nướng được chế biến từ chao trắng


Bạn lấy một viên chao, cùng ít nước chao, dầm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập dập, phi thật thơm rồi cho chao vào chưng cho đến khi chao nổi bọt nhỏ, lăn tăn thì bắc ra. Đợi khi nước chao nguội thì vắt thêm ít nước cốt chanh và đường. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm ớt.


Questions, Comments & Reviews



More Great Recipes: Arabic | Barbecue | Bread | Vietnamese
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51173 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11638 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

471 Downloads
FREE
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Oreo Balls
Oreo Balls
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart