CAMARÓN AGUACHILE

 

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Ingredients

  • Camarones: 1 kg
  • Pepinos: 2 grandes, pelados
  • Cebolla Blanca: 1, finamente picada
  • Cilantro: 3 cucharadas, 2 finamente picado
  • Chiles Serranos: 6 picados
  • Limón: 2 tazas de jugo, sin semillas
  • Jugo Sazonador: 1 cucharada
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Tostadas: 12

Directions

  • Como se prepara Camarón Aguachil: Pelar y desvenar los camarones partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, poner en una sartén y agregar 1 taza de jugo de limón (tratar que el jugo de limón cubra los camarones). Esperar 10 minutos y agregar el jugo sazonador esperar otros 5 minutos. Escurrirlos y agregar sal y pimienta, 1 1/2 pepino picado, 2 cucharadas de cilantro, cebolla picada. Licuar el chile picado, 2 cucharadas de pepino, 1 cucharada de cilantro, una taza de jugo de limón y sal. Agregarle esta salsa a los camarones, mezclar y servir sobre tostadas o totopos.

Notes

Categories: Mexican 
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