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Canapês de cenoura e pasta de manjericão


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Serves 24 canapês | Prep Time 30+geladeira | Cook Time

Ingredients

- 3 cenouras médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento;
- 200g de ricota;
- um pote de 170g de iogurte;
- 2 colheres de sopa de folha de manjericão;
- 1 colher de café de sal;
- 4 castanhas-do-pará raladas grosso para decorar;


- Com uma faca, corte as metades de cenoura em quatro pedaços de quatro centimetros.


- Em uma panela com bastante àgua, cozinhe por 10 minutos ou até ficar 'al dente'.


- Escorra e passe por água fria para cessar o cozimento.



- RESERVE.



- No liquidificador, bata a ricote com o iogurte, as folhas de manjericão e o sal até obter uma pasta.


- Transfira para um saco de confeitar e distribua entre os pedaços de cenoura.


- Leve à geladeira por 10 minutos.


- Salpique com a castanha e sirva.



RENDE 28 CALORIAS POR UNIDADE.


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