More Great Recipes: Poultry

Chicken Marsala


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
1/2 taza de harina
Sal al gusto
Pimienta al gusto 
Orégano seco al gusto 
4 Cucharadas de aceite
4 Cucharadas de mantequilla o margarina 
2 tazas de champiñones frescos, rebanados
1 taza de vino Marsala


1. GOLPEE las pechugas de pollo entre hojas de envoltura plástica hasta que alcancen un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada.


2. COMBINE la harina, sal, pimienta y orégano en un bowl para mezclar. Espolvoree los pedazos de pollo en harina, sacudiendo cualquier exceso. 


3. CALIENTE el aceite y mantequilla en una sartén sobre fuego medio. Cocine las pechugas de pollo a fuego medio por unos 2 minutos del primer lado, hasta que estén ligeramente doradas. Voltee las pechugas para cocinar el otro lado, luego agregue los champiñones en la sartén. Cocine las pechugas por dos minutos más, hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Continúe revolviendo los champiñones. Agregue el vino Marsala alrededor de los pedazos de pollo. 


4. CUBRA y hierva a fuego lento por unos 15 minutos. 


Pairs Well With


Notes

'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11261 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

450 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51076 Downloads
FREE
Torta Cubana
Torta Cubana
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Oreo Balls
Oreo Balls