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Chocolate Cookies by Nigella


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

500 g de chocolate em barra

125 g de manteiga sem sal e amolecida

75 g de açúcar mascavo

50 g de açúcar comum

150 g de farinha de trigo

30 g de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

1 ovo gelado

2 pacotes de gotas de chocolate


Ingredientes


500 g de chocolate em barra


125 g de manteiga sem sal e amolecida


75 g de açúcar mascavo


50 g de açúcar comum


150 g de farinha de trigo


30 g de cacau em pó


1 colher de chá de bicarbonato de sódio


1/2 colher de chá de sal


1 colher de chá de essência de baunilha


1 ovo gelado


2 pacotes de gotas de chocolate


Modo de Preparo


Colocar o chocolate para derreter em banho-maria. Quando o chocolate estiver derretido, deixar esfriando.


Enquanto o chocolate derrete, bater em uma batedeira a manteiga e o açúcar. Adicionar a baunilha à manteiga e ao açúcar quando já estiverem bem misturados e continuar batendo. Em uma tigela a parte, misturar os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal.


Quando o chocolate tiver esfriado, despejá-lo no creme de açúcar e manteiga e continuar batendo. Após ter misturado bem o chocolate, acrescentar o ovo gelado e bater. Em seguida, acrescentar os ingredientes secos e bater mais um pouco. Por fim, adicionar as gotas de chocolate e misturá-las à massa com uma espátula para que fiquem distribuídas de forma homogênea.


Em uma forma, montar 12 bolinhas como se fossem bolas de sorvete e colocar para assar por 18 minutos em um forno pré-aquecido a 170ºC. A massa pode ser congelada.


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