More Great Recipes: Cookies | Dessert

Chocolate Cookies by Nigella


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

500 g de chocolate em barra

125 g de manteiga sem sal e amolecida

75 g de açúcar mascavo

50 g de açúcar comum

150 g de farinha de trigo

30 g de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

1 ovo gelado

2 pacotes de gotas de chocolate


Ingredientes


500 g de chocolate em barra


125 g de manteiga sem sal e amolecida


75 g de açúcar mascavo


50 g de açúcar comum


150 g de farinha de trigo


30 g de cacau em pó


1 colher de chá de bicarbonato de sódio


1/2 colher de chá de sal


1 colher de chá de essência de baunilha


1 ovo gelado


2 pacotes de gotas de chocolate


Modo de Preparo


Colocar o chocolate para derreter em banho-maria. Quando o chocolate estiver derretido, deixar esfriando.


Enquanto o chocolate derrete, bater em uma batedeira a manteiga e o açúcar. Adicionar a baunilha à manteiga e ao açúcar quando já estiverem bem misturados e continuar batendo. Em uma tigela a parte, misturar os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal.


Quando o chocolate tiver esfriado, despejá-lo no creme de açúcar e manteiga e continuar batendo. Após ter misturado bem o chocolate, acrescentar o ovo gelado e bater. Em seguida, acrescentar os ingredientes secos e bater mais um pouco. Por fim, adicionar as gotas de chocolate e misturá-las à massa com uma espátula para que fiquem distribuídas de forma homogênea.


Em uma forma, montar 12 bolinhas como se fossem bolas de sorvete e colocar para assar por 18 minutos em um forno pré-aquecido a 170ºC. A massa pode ser congelada.


Pairs Well With


Notes

'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11133 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

439 Downloads
FREE
A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

12 Downloads
FREE
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Torta Cubana
Torta Cubana