Cochinita Pibil


User Avatar
Member since 2007
No Video

Serves | Prep Time | Cook Time

Why I Love This Recipe


Ingredients You'll Need

1 1/2 kg de carne de puerco en trozos
1/2 paquete de achiote
El jugo de 4 naranjas
1 diente de ajo
Sal


Directions

Moler el achiote, el ajo, el jugo de naranja y la sal en la licuadora. Bañar la carne con esta mezcla durante toda la noche.


El día siguiente, poner todo en una olla. Añadir un poco de agua a la mezcla de achiote (suficientemente para que la carne quede bañada) y llevar a ebullición.


Dejar hervir a fuego medio-bajo hasta que la carne quede bien cocida.


Deshebrar la carne y servir en tacos o como guste.


Questions, Comments & Reviews



More Great Recipes: Mexican
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51081 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

450 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11274 Downloads
FREE
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Oreo Balls
Oreo Balls
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart