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Cookies Charge by Cbd


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

55 grs de chocolate amargo, ou meio amargo(o mais escuro q encontrar)

70 grs de farinha de trigo

20 grs de chocolate em pó

1/2 colh de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

60 grs de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

45 grs de açúcar mascavo

30 grs de açúcar refinado

1/2 ovo, tarefa engraçada, bati um ovo e usei metade, mas se preferir pode usar só a clara e desprezar a gema

gotas de essência de baunilha

100 grs de amendoim torrado, picado grosseiramente.

(se não tiver balança, confira a receita da Pat, lá tem medidas mais convenientes)


55 grs de chocolate amargo, ou meio amargo(o mais escuro q encontrar)


70 grs de farinha de trigo


20 grs de chocolate em pó


1/2 colh de chá de bicarbonato de sódio


1 pitada de sal


60 grs de manteiga sem sal, em temperatura ambiente


45 grs de açúcar mascavo


30 grs de açúcar refinado


1/2 ovo, tarefa engraçada, bati um ovo e usei metade, mas se preferir pode usar só a clara e desprezar a gema


gotas de essência de baunilha


100 grs de amendoim torrado, picado grosseiramente.


(se não tiver balança, confira a receita da Pat, lá tem medidas mais convenientes)


Peneire a farinha, o chocolate em pó, bicarbonato e sal.


Num bowl, com uma colher(pode usar a batedeira, mas como a quantia é pequena fiz a mão),


bata a manteiga amolecida, com as variedades de açúcar, até conseguir um creme homogêneo.


Derreta o chocolate(no microondas com 60% da potencia por 70 segundos), mexa rapidamente para que esfrie. Verta sobre o creme de manteiga. Mexa.


Vá acrescente a mistura de farinha e incorpore bem. Despeje os amendoins picados e envolva-os na massa. Leve a geladeira por 10 minutos( é mas fácil modelar com a massa resfriada).


Ligue o forno, aqueça-o a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou use um silpat sobre a assadeira.


Agora modele a massa com a ajuda de duas colheres de chá, e coloque-os distantes uns dos outros na assadeira, caso contrário consiguirá uma placa de cookies. Ficam exatamente 18 minutos no meu forno, a dica é que ao colocar um palito saia úmido mas sem pedaços da massa.


Com meia receita consegui 30 biscoitos, a receita rende, são deliciosos tanto na versão da Pat com chocolate como esses, com amendoins... use a criatividade, fiquei imaginando com pedacinhos de laranja cristalizadas, com outras sementes oleaginosas, banana passa, confetes, hiiii dá pra ir longe! bjos e espero que gostem!


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Notes

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