More Great Recipes: Bisque/Cream | Soup


Crème de poireaux


User Avatar
Member since 2012
Got a question about this recipe?
Use our BakeBot Ai Chat for instant answers.
No Video

Serves 4-6 | Prep Time 5 | Cook Time 25

Why I Love This Recipe

Un recette vraiment facile et savoureuse. Ma famille élargie au grand complet l'adore (même les mangeurs plus difficiles au sein de celle-ci). J'utilise la plupart du poireau (je ne jette qu'une petite partie des feuilles vertes foncées si elles sont endommagées). Je n'épluche souvent pas les pommes de terre, surtout si elles sont bio!


Ingredients You'll Need

4 poireaux (ou 2 grands poireaux)
1/4 tasse d'huile (par exemple l'huile de tournesol ou d'olive)
4 petites pommes de terre, coupées en dés
1/2 tasse d'eau
2 tasses de bouillon de légumes
1 cuillère à thé de sel
Poivre, au goût
1/2 tasse de lait de soya


Directions

Rincez les poireaux et émincez-les finement. Coupez les pommes de terre.


Chauffez l'huile dans une grande marmite, et faites-y revenir les poireaux pendant quelques minutes. Ajoutez les pommes de terre et faites revenir en remuant de temps en temps pour s'assurer qu'elles ne collent pas.


Ajoutez le bouillon, l'eau et le sel. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes. Ajoutez le poivre.


À l'aide de votre mélangeur ou un mélangeur à main, broyé la soupe jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et homogène.


Incorporez le lait de soya.


Salez et poivrez au goût.


Bon appétit!


Questions, Comments & Reviews


The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51222 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

489 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

7 Recipes

11878 Downloads
FREE
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Torta Cubana
Torta Cubana
Hi, I'm BakeBot.

Way beyond a chatbot, I can seamlessly interact with BakeSpace recipes and cookbooks, making modifications and answering cooking questions a breeze.

FYI, I’m new, still in beta and you are among the first to chat with me. If you notice a glitch, let us know.
Want to create a recipe? Try our BakeBot AI Recipe Maker!