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Cranberry Kir Royale


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Serves 4 | Prep Time 30 | Cook Time 15

Ingredients

200 g Frische Cranberries und 50 g für die Garnierung
50 g Zucker
2 EL Orangensaft
1 Teelöffel Orangenzest
1 Flasche Champis oder Prosecco


Moosbeeren, Orangensaft, Schale und Zucker in einer großen Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze gesetzt, bis Beeren Pannen leicht sirupartige Flüssigkeit und ist, 12 bis 15 Minuten.*



Gießen Sie in einen Mixer und Prozess, seien Sie vorsichtig mit der heißen Flüssigkeit expandiert, wenn Sie zu mischen - mit einem Handtuch über der Spitze der Mixer.



Strain und verwerfen alle Feststoffe dann beiseite und kühl eingestellt.



Gießen Sie 2 Esslöffel von Cranberry-Orangen-Sirup in den Böden 4 gekühlten Champagner-Gläser. Fügen Sie ein paar Cranbeeren zu jedem Glas und sanft runden jedes Glas mit Champagner.



*Beim Mischen von heißen Flüssigkeiten: flüssige entfernen von der Hitze und lassen Sie es für mindestens 5 Minuten abkühlen lassen. Trägerflüssigkeit zu einem Mixer oder Küchenmaschine und füllen Sie ihn nicht mehr als zur Hälfte. Wenn unter Verwendung eines Mischers, lassen Sie eine Ecke des Deckels. Dies verhindert, dass die Unterdruckwirkung, die Wärme Explosionen erzeugt. Legen Sie ein Handtuch über den oberen Teil der Maschine, Puls ein paar Mal verarbeiten dann mit hoher Geschwindigkeit, bis glatt.


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