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CREME DE BARBADOS
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- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de iogurte grego ou integral (NT: o iogurte grego é mais espesso do que o integral. Experimente deixar o iogurte integral escorrer um pouco para obter a mesma textura)
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo ou a gosto
- 2 xícaras de mirtilos
DIRECTIONS
Modo de preparar
1. Na véspera, misture o creme e o iogurte numa tigela e bata até ficar denso mas não espesso. Coloque numa travessa rasa redonda com 20cm de diâmetro.
2. Polvilhe o creme com açúcar mascavo em camada espessa. Cubra o recipiente com filme de PVC e leve ao refrigerador de 12 a 24 horas.
3. Retire o creme do congelador e deixe-o em temperatura ambiente. Sirva o creme de iogurte e o mirtilo em tigelas separadas.
Rendimento: 4 porções.
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