Creme de Cabochas com Especiarias e Mascarpone by Goya


User Avatar
Member since 2007
No Video

Serves | Prep Time | Cook Time

Why I Love This Recipe


Ingredients You'll Need

500g de abóbora japonesa em pedaços pequenos sem casca (kabocha)
500ml de caldo de frango

30g de alho picado
80g de cebola picada
150ml de creme de leite fresco
80g de manteiga
30g de especiarias; condimentos em pó (curry e cardamom) e ervas aromáticas picadas (alecrim, tomilho, salvia) a gosto
Sal a gosto
150g de mascarpone
20g de ciboulette picado


Directions


Modo de Fazer


Em uma panela média, em fogo brando, coloque a manteiga e o alho, deixando dourar. Acrescente a cebola, kabocha e as especiarias. Deixe refogar por alguns minutos e acrescente o caldo;


Deixe cozinhar até ficar bem macio;


Bata no liquidificador até formar um creme. Acrescente o creme de leite fresco e tempere com sal;


Sirva quente em vasilhas individuais, com uma colher de sopa de mascarpone por cima e decore com uma pitada de ciboulette.


Questions, Comments & Reviews



More Great Recipes: Bisque/Cream | Soup
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

450 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51081 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11274 Downloads
FREE
Torta Cubana
Torta Cubana
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart