Crescentine


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"Buonissime, ma da fare all'ultimo momento. Ricetta di Raffaella."

Serves circa 6 | Prep Time Almeno 1 ora lievitazione | Cook Time pochi minuti, frittura

Why I Love This Recipe

Molto conviviale. Eventualmente preparare tutto prima, friggere all'ultimo momento.


Ingredients You'll Need

500 g farina
1 bustina o mezzo cubetto lievito di birra
1 pizzico zucchero
1 pizzico bicarbonato
olio girasole
sale
acqua e latte tiepidi


Directions

Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere d'acqua tiepida.
Impastare la farina con il lievito e poco latte.
Lasciare riposare 1 ora.
Stendere la pasta, non sottile, tagliare a losanghe
Friggere
Lo stesso impasto si può stendere e cuocere senza olio sulla piastra per fare le piadine


Pairs Well With

Affettato, crescenza, mozzarella, sottaceti


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