Recipes

2 ovos grandes

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite (eu usei desnatado)

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1/4 colher (chá) de sal

1/2 colher (sopa) de margarina sem sal, derretida, em temperatura ambiente

Pré-aqueça o forno a 220 graus centígrados. Coloque uma caçarola ou frigideira de ferro fundido (ou outra que possa ir ao forno) para aquecer dentro do forno. Misture bem todos os ingredientes, batendo à mão mesmo. (Eu usei um fouet.) Retire a frigideira do forno e unte com margarina ou cooking spray, derrame a massa na frigideira quente e leve-a de volta ao forno. Asse por 15 ou 20 minutos, até o Dutch Baby estar dourado e "inflado". Ele começará a "murchar" assim que for retirado do forno. Passe-o para um prato e sirva imediatamente. Nós comemos com mel e geléia... Nham!