ENSALADA DE MACARRONES

 

  • Cooking Time: 20-40 minutos
  • Servings: 4
  • Preparation Time:

Ingredients

  • 1 cogollode lechuga
  • 300 gr.macarrones
  • 2 huevos
  • 2 tomatespara ensalada
  • 1 lata de atúnde 200 gr.
  • 10 aceitunas negrasdeshuesada
  • 10 aceitunas verdesrellenas de pimiento
  • 1/2 pimientorojo
  • 1/2 pimientoamarillo
  • 1 cucharada de vinagreo zumo de limón
  • 4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  • una pizcaSAZONADOR FINAS HIERBAS
  • pimienta

Directions

  • Paso 1º
  • Hervir la Pasta Tradición El Pavo en agua salada hasta que esté al dente. Escurrirla y ponerla en un cuenco. Regarla con un hilo de aceite y remover. Limpiar los pimientos, retirando las semilas y las nervaduras blancas del interior, y cortarlos en cuadraditos.
  • Paso 2º
  • Cocer los huevos durante 10 min. en agua salada. Retirarlos, refrescarlos en agua fría y pelarlos. Luego cortarlos a cuartos. Lavar los tomates y partirlos en gajos. Escurrir las aceitunas y cortar las verdes en aritos.
  • Paso 3º
  • Añadir el pimiento y las aceitunas a la pasta. Mezclar el resto del aceite con el vinagre o el zumo de limón. Sazonar con una pizca de Avecrem Finas Hierbas y batir con tenedor hasta obtener una salsa emulsionada. Regar la ensalada con ella y remover bien.
  • Paso 4º
  • Escurrir y trocear el atún. Separar las hojas de lechuga, lavarlas y secarlas. Extenderlas en una ensaladera y disponer sobre ellas la mezcla de pasta. Decorar con los tomates, el atún y el huevo duro y servir enseguida.

Notes

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Categories: Pasta 

Author Credit: Gallina Blanca

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