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Ensalada de lechugas mixtas con vinagreta de chipotle


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

½ taza de aceite de oliva
¼ de taza de jugo de limón
1 chile chipotle adobado y su jugo
1 cucharadita de orégano seco
Sal al gusto
½ lechuga italiana
½ lechuga sangría
½ lechuga escarola
1 pepino rebanado
1 taza de jitomates cherrys
1 taza de palmitos en rebanadas
Sal y pimienta al gusto


Prepara la vinagreta, mezclando el aceite con el jugo de limón incorpora el chipotle, el orégano y un poco de sal, verifica su sazón.


Aparte lava las lechugas, desinféctalas y escúrrelas; incorpora el pepino, los jitomates y los palmitos por último vierte la vinagreta y sirve al momento para que esté crujiente


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