FASíRT - MAGYAR KöFTE

 

  • Cooking Time: 10
  • Servings:
  • Preparation Time: 30

Ingredients

  • under contruction

Directions

  • 50 dkg darálthús
  • 3 egész tojás
  • max 3 szikkadt zsemle, de én 3 szelet kenyeret csap alatt egy pillanatra a víz langyos víz alá tartom, kinyomkodom- akkor jó, ha úgy szét lehet morzsolni, nem ragad össze
  • a kenyér héját le kell vágni előtte
  • só bors, egy fél fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál pirosparika
  • összegyúrod, ha kevesebb a kenyered,nem baj finomabb lesz, és vizes kézzel gombócot formázok, zsemlemorzsába forgatod, és lapítod
  • ne legyen túl nagy a gombóc
  • ha kicsit lágy nem baj, sütéskor a tojás szilárdul
  • ha mégis, akkor kicsi zsemlemorzsát lehet hozzáadni, de vigyázva, mer megszívja magát, elszívja a nedvességet, és nagyon kemény lesz.
  • annyi olajban sütni, hogy félig benne legyenek a fasírtok
  • ehet úgy is, hogy olajozott tepsiben ujjnyi vastagságú,kb 8 cm -es csíkot teszel hosszában, erre egészben főtt tojást, és beborítod és félkör alakú halmot azaz félhengert csinálsz
  • kettő jön ki egy közepes tepsiben, jénaiban
  • a tetejét vizes kézzel elsimítod
  • és beteszed sülni a tojás ki is maradhatsz egyikből
  • 200 fokon sütöd
  • nem baj ha megreped

Notes

Categories: Beef 

Weekly Recipes and Cookbook Contests!

Need Inspiration? Click Here→Thank
You
Never Miss a Recipe! Sign Up For Our Emails!