More Great Recipes: Beef

Fasírt - magyar köfte


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time 30 | Cook Time 10

Ingredients

under contruction


50 dkg darálthús


3 egész tojás


max 3 szikkadt zsemle, de én 3 szelet kenyeret csap alatt egy pillanatra a víz langyos víz alá tartom, kinyomkodom- akkor jó, ha úgy szét lehet morzsolni, nem ragad össze


a kenyér héját le kell vágni előtte


só bors, egy fél fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma


1 kávéskanál pirosparika



összegyúrod, ha kevesebb a kenyered,nem baj finomabb lesz, és vizes kézzel gombócot formázok, zsemlemorzsába forgatod, és lapítod


ne legyen túl nagy a gombóc


ha kicsit lágy nem baj, sütéskor a tojás szilárdul


ha mégis, akkor kicsi zsemlemorzsát lehet hozzáadni, de vigyázva, mer megszívja magát, elszívja a nedvességet, és nagyon kemény lesz.



annyi olajban sütni, hogy félig benne legyenek a fasírtok



ehet úgy is, hogy olajozott tepsiben ujjnyi vastagságú,kb 8 cm -es csíkot teszel hosszában, erre egészben főtt tojást, és beborítod és félkör alakú halmot azaz félhengert csinálsz


kettő jön ki egy közepes tepsiben, jénaiban


a tetejét vizes kézzel elsimítod



és beteszed sülni a tojás ki is maradhatsz egyikből


200 fokon sütöd


nem baj ha megreped


Pairs Well With


Notes

Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

441 Downloads
FREE
A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

12 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

7651 Downloads
FREE
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Torta Cubana
Torta Cubana