More Great Recipes: Beef

Fasírt - magyar köfte


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time 30 | Cook Time 10

Ingredients

under contruction


50 dkg darálthús


3 egész tojás


max 3 szikkadt zsemle, de én 3 szelet kenyeret csap alatt egy pillanatra a víz langyos víz alá tartom, kinyomkodom- akkor jó, ha úgy szét lehet morzsolni, nem ragad össze


a kenyér héját le kell vágni előtte


só bors, egy fél fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma


1 kávéskanál pirosparika



összegyúrod, ha kevesebb a kenyered,nem baj finomabb lesz, és vizes kézzel gombócot formázok, zsemlemorzsába forgatod, és lapítod


ne legyen túl nagy a gombóc


ha kicsit lágy nem baj, sütéskor a tojás szilárdul


ha mégis, akkor kicsi zsemlemorzsát lehet hozzáadni, de vigyázva, mer megszívja magát, elszívja a nedvességet, és nagyon kemény lesz.



annyi olajban sütni, hogy félig benne legyenek a fasírtok



ehet úgy is, hogy olajozott tepsiben ujjnyi vastagságú,kb 8 cm -es csíkot teszel hosszában, erre egészben főtt tojást, és beborítod és félkör alakú halmot azaz félhengert csinálsz


kettő jön ki egy közepes tepsiben, jénaiban


a tetejét vizes kézzel elsimítod



és beteszed sülni a tojás ki is maradhatsz egyikből


200 fokon sütöd


nem baj ha megreped


Pairs Well With


Notes

Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

439 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11194 Downloads
FREE
A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

14 Downloads
FREE
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Torta Cubana
Torta Cubana