GâTEAU AU CHOCOLAT ET à LA COURGETTE AU GLAçAGE AU FUDGE

 

  • Cooking Time: 45
  • Servings: 8
  • Preparation Time: 15

Ingredients

  • 2 tasses de farine tout-usage
  • 2 tasses de sucre
  • 3/4 tasse de poudre de cacao non sucré
  • 2 c.à.thé de bicarbonate de soude
  • 1 c.à.thé de poudre à pâte
  • 1/2 c.à.thé de sel
  • 1 c.à.thé de cannelle moulue
  • 4 oeufs (ou remplaçants d'oeufs)
  • 1 1/2 tasse d'huile végétale
  • 3 tasses de courgettes râpées
  • 3/4 tasses de noix de grenobles, hachées (facultatif)
  • GLAÇAGE
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucré
  • 1 tasse de lait (régulier, sans lactose, d'amande ou soya)
  • 1/2 tasse de beurre/margarine
  • 1/4 tasse de sirop de maïs clair
  • 1/4 c.à.thé de sel
  • 2 c.à.thé d'extrait de vanille pur
  • 2 1/2- 3 tasses de sucre à glace

Directions

  • 1. Prechauffez le four à 350 F. Graissez et enfarinez un moule à gâteau (9x13 po).
  • 2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Ajoutez l'huile et les oeufs et mélangez bien. Ajoutez les courgettes et noix jusqu'à tout soit mélangé de façon homogène.
  • 3. Versez le mélange dans le moule.
  • 4. Cuire de 50 à 60 minutes au four, jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre du centre. Laissez refroidir complètement avant d'ajouter votre glaçage favori.
  • RECETTE PROVENANT DE: ALL RECIPES
  • GLAÇAGE AU FUDGE
  • 1. Dans une marmitte, mélangez le sucre et le cacao. Ajoutez le lait, beurre/margarine, sirop de maïs et le sel. Portez à ébullition et remuez fréquemment. Faites bouillir 3 minutes, en remuant occasionnellement. Faites reposer 45 minutes
  • 2. Ajoutez la vanille et bien mélanger. Ajoutez le sucre à glace jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
  • *Le glaçage restant se conserve 5 jours au frigo et 1 mois au congélateur.
  • RECETTE PROVENANT DE: BETTY CROCKER COOKBOOK

Notes

En vedette: courgette et/ou pâtisson

Une autre de nos hôtes fantastiques de point de chute de nos paniers bio, Cynthia, a fait ce gâteau pour nous et a bien voulu partager les recettes qu'elle a utiliser (de All Recipes et de son livre de recettes de Betty Crocker). La voici. ATTENTION: Le résultat est délicieux!

Categories: Cake 

Author Credit: All Recipes et Betty Crocker

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