More Great Recipes: Dessert

GALLETAS RELLENAS DE CAJETA


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

1/2 tz. de mantequilla, ablandada
1/4 tz. azúcar glass
1/2 cdita. de extracto de vainilla
1-1/4 tzs. de harina
½ tz. de nuez o almendras

Relleno:
1 tz. de cajeta coronado
1 tz. de nuez o almendras finamente picadas
c/s azúcar glass


En un bowl pequeño acremar la mantequilla y añadir el azúcar glass. Añadir la vainilla. Gradualmente introducir la harina. Mezclar la nuez (la masa se pondrá dura), reservar.


Para el relleno mezclar la cajeta con la nuez. Hacer bolitas de media cucharadita de las masa y colocar sobre papel engrasado. Dejar refrigerar durante 30 minutos.


Utilizar el contenido de una cucharadita de la masa de galleta para cubrir completamente las bolitas de cajeta.


Colocar cada galleta a 5 cm de la otra. Hornear en un horno precalentado a 190 °C durante 12 a 14 minutos o hasta que doren ligeramente.


Cubrir con azúcar glass. Dejar enfriar en una rejilla. Mezcla para 30 galletas.


Pairs Well With


Notes

Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

438 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11110 Downloads
FREE
A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

12 Downloads
FREE
Torta Cubana
Torta Cubana
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter