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Gratinado de papa


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

2 cdas. de mantequilla

3 cdas. de harina

2 tazas de leche

Sal y pimienta al gusto

Nuez moscada

1 yema

200 ml. de crema

2 tazas de queso manchego rallado

150 grs. de camarón pacotilla

1 kg de papas cocidas.


1. En una cacerola fundir la mantequilla con la harina.



2. Después vertir la leche y mezclar con la nuez moscada a fuego lento.



3. Mezclar la yema con la crema en un recipiente.



4. Posteriormente mezclar rápidamente ambas mezclas a fuego lento.



5. Por otra parte en un recipiente poner las papas junto con los camarones y el queso manchego.



6. Después se mezclan las papas con la consistencia preparada para meterla en el horno 30 minutos.


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