More Great Recipes: Cake | Dessert | Mixer | Oven

Guglhupf de Laranja


User Avatar
Member since 2013

Serves 12 fatias | Prep Time | Cook Time 60

Ingredients

Massa
200 gram manteiga
1 ½ cup açucar refinado
4 ovos
3 ⅓ cup farinha tipo 55
2 teaspoon fermento em pó
125 milliliter sumo de laranja
1 tablespoon raspa de casca de laranja

Cobertura
300 gram açucar refinado em pó
20 milliliter sumo de laranja
50 gram casca de laranja cristalizada


Ligar o forno a 175º.




Colocar o batedor K no Kenwood Cooking Chef. Colocar a taça dos frios no Kenwood.



Adicionar a manteiga, o açúcar e os ovos á taça do Kenwood. Por o Kenwood a funcionar durante 2 minutos á velocidade 2.



Adicionar a farinha, o fermento em pó, a raspa de laranja e o sumo de laranja á taça do Kenwood. Por o Kenwood a funcionar durante 1 minuto á velocidade 1 para misturar bem a farinha.



Por o Kenwood a funcionar durante 2 minutos na velocidade 3 até obter uma massa homogénea.



Untar uma forma redonda com manteiga. Polvilhá-la com farinha.



Verter a massa na forma e alisar a sua superfície.



Levar ao forno na grade de baixo por 60 minutos.



Para preparar o glacé deve-se misturar o açúcar com o sumo de laranja.



Deixar o bolo arrefecer um pouco e desenformar de seguida. Colocar numa rede e deixar arrefecer completamente.



Barrar o bolo com o glacé completamente.



Cortar a casca de laranja cristalizada em pequenos cubos e dispor sobre o glacé ainda fresco.



Deixar solidificar.


Pairs Well With


Notes

Esta receita veio do livro ISBN xpto e foi adaptada por mim ao Kenwood Cooking Chef.

'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11133 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

439 Downloads
FREE
A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

12 Downloads
FREE
Torta Cubana
Torta Cubana
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze