Recipes

Ligar o forno a 175º.

Colocar o batedor K no Kenwood Cooking Chef. Colocar a taça dos frios no Kenwood.

Adicionar a manteiga, o açúcar e os ovos á taça do Kenwood. Por o Kenwood a funcionar durante 2 minutos á velocidade 2.

Adicionar a farinha, o fermento em pó, a raspa de laranja e o sumo de laranja á taça do Kenwood. Por o Kenwood a funcionar durante 1 minuto á velocidade 1 para misturar bem a farinha.

Por o Kenwood a funcionar durante 2 minutos na velocidade 3 até obter uma massa homogénea.

Untar uma forma redonda com manteiga. Polvilhá-la com farinha.

Verter a massa na forma e alisar a sua superfície.

Levar ao forno na grade de baixo por 60 minutos.

Para preparar o glacé deve-se misturar o açúcar com o sumo de laranja.

Deixar o bolo arrefecer um pouco e desenformar de seguida. Colocar numa rede e deixar arrefecer completamente.

Barrar o bolo com o glacé completamente.

Cortar a casca de laranja cristalizada em pequenos cubos e dispor sobre o glacé ainda fresco.

Deixar solidificar.