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Haferflocken-Frühstück mit Obst und Frischkäse


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Serves 2 | Prep Time 15 | Cook Time 60

Ingredients

¼ Zitronen
75 g zarte Haferflocken
25 g getrocknete Cranberry
50 ml Apfelsaft
25 g Walnusskerne (oder Mandeln, Pekanüsse)
1 ½ EL Ahornsirup
150 g körniger Frischkäse (13 % Fett)
75 g Joghurt
etwas Zimt
1 Birnen


Zitronenhälfte auspressen. Haferflocken, Cranberrys, Apfelsaft und 2 EL Zitronensaft in einer Schüssel mischen und etwa 1 Stunde einweichen lassen.



Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Nüsse auf einen Teller schütten, damit sie nicht nachbräunen, und abkühlen lassen.



Ahornsirup, Frischkäse und Joghurt mit etwas Zimt nach Geschmack verrühren.



Birnen waschen, trockenreiben, in Scheiben vom Kerngehäuse schneiden und anschließend in feine Stifte schneiden.



Alle Zutaten miteinander mischen und in Schüsseln angerichtet servieren. Man kann das Müsli je nach Jahreszeit auch mit Beeren, Bananen oder tropischen Früchten verfeinern und nach Belieben mit Minze garnieren.


Pairs Well With


Notes

Haferflocken-Frühstück - Aromareich und angesagt: kerniger Start in den Tag

415 Kalorien

Leicht schwerigkeitsgrad

A dash of local for every season
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