KóKUSZTEKERCS - UNDER CONSTRUCTION

 

  • Cooking Time:
  • Servings:
  • Preparation Time:

Ingredients

  • Under Construction

Directions

  • Tészta:
  • 25-30 dkg darált keksz (nem kell lisztfinomságúra darálni)
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaó (fontos, hogy jó minőségű legyen)
  • 2 dl tej, ebből szükség szerint
  • Összekeverjük, és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy nyújtható legyen. Én úgy csinálom, hogy összekeverem kanállal, tej ¾-t hozzáadom, és várok 2-3 percet, hogy a keksz magába szívja a tejet, utána adok még hozzá, ha kell. A keksz nem lesz olyan, mint az igazi tészta, ragad,stb, meg igaziból nem is nyúlik, inkább laposra formázzuk.
  • Kókusz reszelékkel jól megszórt deszkán kb téglalap alakúra nyújtom.
  • A töltelék:
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • Vajat, cukrot jól összekeverem, (nem kell habosra) belekeverem a kókuszreszeléket
  • Rákenem a tésztára, feltekerem, ha lyukas, akkor a széléből kipótolom. Az a lényeg, hogy kívül mindenütt barna legyen, ekkor még elég duci a tekercs, és újból kókusszal megszórt deszkán a tekercset ide oda görgetve nyújtogatom. Nyújtogatom addig, amíg kb 4 cm-es henger lesz. A végét levágom, az a segítőé, alufóliába tekerem, hűtőbe teszem, 2-3 óra alatt lehül, és szeletelhető.

Notes

Categories: Cake 
© 2006-2014 BakeSpace, Inc. All Rights Reserved