More Great Recipes: Cake

Kókusztekercs - Under Construction


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

Under Construction


Tészta:


25-30 dkg darált keksz (nem kell lisztfinomságúra darálni)


10 dkg porcukor


2 evőkanál kakaó (fontos, hogy jó minőségű legyen)


2 dl tej, ebből szükség szerint


Összekeverjük, és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy nyújtható legyen. Én úgy csinálom, hogy összekeverem kanállal, tej ¾-t hozzáadom, és várok 2-3 percet, hogy a keksz magába szívja a tejet, utána adok még hozzá, ha kell. A keksz nem lesz olyan, mint az igazi tészta, ragad,stb, meg igaziból nem is nyúlik, inkább laposra formázzuk.


Kókusz reszelékkel jól megszórt deszkán kb téglalap alakúra nyújtom.


A töltelék:


10 dkg margarin


10 dkg porcukor


10 dkg kókuszreszelék


Vajat, cukrot jól összekeverem, (nem kell habosra) belekeverem a kókuszreszeléket


Rákenem a tésztára, feltekerem, ha lyukas, akkor a széléből kipótolom. Az a lényeg, hogy kívül mindenütt barna legyen, ekkor még elég duci a tekercs, és újból kókusszal megszórt deszkán a tekercset ide oda görgetve nyújtogatom. Nyújtogatom addig, amíg kb 4 cm-es henger lesz. A végét levágom, az a segítőé, alufóliába tekerem, hűtőbe teszem, 2-3 óra alatt lehül, és szeletelhető.


Pairs Well With


Notes

Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

446 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11255 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51072 Downloads
FREE
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Oreo Balls
Oreo Balls