Lasagna de espinacas con queso


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Ingredients You'll Need

1 paquete de lasaña

2 bolsas de espinacas

½ barra de mantequilla

¼ de cebolla picada

1 cda. de fécula de maíz

3 tzs de leche

200 mls de crema

1 huevo

1 cdita. de concentrado de pollo

1 tz de queso parmesano rallado

Sal y pimienta

Jamón serrano


Directions

1. En una cacerola con suficiente agua con sal precocer las espinacas para después drenar perfectamente en un colador.


2. Aparte en otra cacerola fundir la mantequilla y freír la cebolla para después agregar la fécula de maíz.


3. Cocinar por un rato para dar cocción a la fécula, agregar la leche y mezclar continuamente con un batidor para que no se formen grumos.


4. Dejar espesar ligeramente para después agregar la crema previamente mezclada con el huevo y continuar moviendo.


4. Sazonar con sal, pimienta y el concentrado de pollo.


5. Dejar cocinar por un rato para espesar y añadir el queso parmesano.


6. Colocar las hojas de lasaña para horno, rellenar con la mezcla y repetir el procedimiento dos veces más.


7. Hornear a 180°C por 20 minutos y servir con jamón serrano.


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