LASAGNA DE ESPINACAS CON QUESO

 

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Ingredients

  • 1 paquete de lasaña
  • 2 bolsas de espinacas
  • ½ barra de mantequilla
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 cda. de fécula de maíz
  • 3 tzs de leche
  • 200 mls de crema
  • 1 huevo
  • 1 cdita. de concentrado de pollo
  • 1 tz de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta
  • Jamón serrano

Directions

  • 1. En una cacerola con suficiente agua con sal precocer las espinacas para después drenar perfectamente en un colador.
  • 2. Aparte en otra cacerola fundir la mantequilla y freír la cebolla para después agregar la fécula de maíz.
  • 3. Cocinar por un rato para dar cocción a la fécula, agregar la leche y mezclar continuamente con un batidor para que no se formen grumos.
  • 4. Dejar espesar ligeramente para después agregar la crema previamente mezclada con el huevo y continuar moviendo.
  • 4. Sazonar con sal, pimienta y el concentrado de pollo.
  • 5. Dejar cocinar por un rato para espesar y añadir el queso parmesano.
  • 6. Colocar las hojas de lasaña para horno, rellenar con la mezcla y repetir el procedimiento dos veces más.
  • 7. Hornear a 180°C por 20 minutos y servir con jamón serrano.

Notes

Categories: Pasta 

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