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Ingredients
- 1 paquete de lasaña
- 2 bolsas de espinacas
- ½ barra de mantequilla
- ¼ de cebolla picada
- 1 cda. de fécula de maíz
- 3 tzs de leche
- 200 mls de crema
- 1 huevo
- 1 cdita. de concentrado de pollo
- 1 tz de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- Jamón serrano
Directions
- 1. En una cacerola con suficiente agua con sal precocer las espinacas para después drenar perfectamente en un colador.
- 2. Aparte en otra cacerola fundir la mantequilla y freír la cebolla para después agregar la fécula de maíz.
- 3. Cocinar por un rato para dar cocción a la fécula, agregar la leche y mezclar continuamente con un batidor para que no se formen grumos.
- 4. Dejar espesar ligeramente para después agregar la crema previamente mezclada con el huevo y continuar moviendo.
- 4. Sazonar con sal, pimienta y el concentrado de pollo.
- 5. Dejar cocinar por un rato para espesar y añadir el queso parmesano.
- 6. Colocar las hojas de lasaña para horno, rellenar con la mezcla y repetir el procedimiento dos veces más.
- 7. Hornear a 180°C por 20 minutos y servir con jamón serrano.
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