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Leche de Almendra hecha en casa


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Serves 3.5 tazas aprox | Prep Time | Cook Time

Ingredients

1 taza de almendra cruda
3 tazas de agua


1- Colocar las almendras en un recipiente con agua hasta cubrirlas y dejar reposar por 12 horas.


2- Descartar el agua y limpiar las almendras varias veces.


3- Colocar las almendras en la batidora y mezclar a velocidad alta.


4- Si se desea se puede colar, yo prefiero tomaremos sin colar así obtengo mayor calcio.



Otras alternativas para esta leche:


1 cucharita de extracto de vainilla


3 - 6 datiles


2-3 cucharadas de Jarabe de Arce (Maple)



Para obtener una leche mas cremosa y espesa:


1 cucharada de mantequilla de coco o de almendra


1 cucharada de Lecitina de Girasol organica



Para hacer leche de almendra con chocolate agregar varias cuchara de Cacao, 1 cucharita de extracto de vainilla y endulzar al gusto con el jarabe de Arce.



Para leche de fresa- agregar la cantidad deseada de fresas con la vainilla y endulzar.


Pairs Well With


Notes

La leche de almendra es una rica opción cuando se desea no consumer lácteos.

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