Mézeskalács - Anyu Féle (hungarian)


User Avatar
Member since 2007
No Video

Serves | Prep Time | Cook Time

Why I Love This Recipe

Sorry for everybody, this is the Hungarian version of this cake.

You can find the English here:

English version

:)

This is a Honey Cake, as my Mother makes it :)


Ingredients You'll Need

Belevalók
50 dkg liszt
20 dkg langyos méz
2 db tojás
20 dkg porcukor
1 púpos kiskanál szódabikarbóna
pár szem szegfűszeg (törött)
5 dkg LIGA margarin (Rama is jó)

Hogyan kutyuljunk
A fentieket jól összegyúrjuk.
Majd további 12-20 dkg liszt hozzáadásával addig gyúrjuk, amíg nem ragad.

Több órára, éjszakára a hűtőben hagyjuk. (és közben ügyelünk rá, hogy reggel ne ezt kennjünk a kenyérre félálomban)
Gyúrás és formázás
Nagyon lisztezett deszkán gyufaszál vastagságúra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk. (ha nem megy a kreatívitás, akkor használjunk mókás formájú tésztaszaggatókat)
A tepsit fordítsuk meg, és a hátulján süssük, forró sütőbe tegyük. Várjuk meg, hogy aranybarnára süljön.
Amikor kivesszük, akkor egy hajlékony késsel, még melegen szedjük le a tepsiről.

Máz, díszítésre
1 tojás fehérje
12-25 dkg szilárd porcukor
pár csepp citrom.

Máz összekeverése
A tojésfehérjét habosra verjük, és hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. Addig keverjük, amíg jó kemény nem lesz


Directions

Díszítés


A mázat tegyük egy neljon zacskóba (mint amiben a kiflit vesszük), majd a csücskére egy nagyon pici lukat vágunk, hogy a cukor éppen csak kifollyon.


Ezzel díszítjük, majd nagyon sokat várunk, hogy megszáradjon


Questions, Comments & Reviews


So cool love these!

Hi Axel and Kathie :)

I made the English translation of it:
http://www.bakespace.com/index.php?mode=listing&act=show&lst_id=26850

I hope, you can understand it well. I learned a lot of things on English, but few for baking :(

Maybe you know the US version of this cake, but do not worry, I will write an other cake what we use for Christmas :)

Greetings Istvan,
Too bad that neither Kathie or I speak Hungarian, but I forwarded your recipe to one of our friends who is Hungarian and lives also in the western part of the San Fernando Valley, so hopefully he has enough time to translate it for us.

God Bless,
Axel & Kathie


More Great Recipes: Christmas
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

450 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51081 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11274 Downloads
FREE
Torta Cubana
Torta Cubana
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart