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Merengada de açaí, banana e blueberry


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

500 g de blueberry congelada
3 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de açúcar
4 bananas-maçã
400 g de açaí
400 ml de creme de leite fresco
mini-suspiros para decorar
4 flores de amor-perfeito para decorar


1. Numa panela, coloque o blueberry, o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até obter uma calda grosa.


2. Descasque as bananas e corte em pedaços.


3. No liquidificador, bata o açaí, as bananas, 4 colheres (sopa) de açúcar e ½ xícara (chá) de água.


4. Na batedeira, coloque o creme de leite fresco, o restante do açúcar e bata até o ponto chantilly.


5. Em taças individuais, coloque o creme de açaí e a calda de blueberry e finalize com o chantilly. Decore com mini-suspiros e uma flor de amor-perfeito.


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