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Milanesas rellenas de verduras


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

1 kg de milanesas de ternera

Sal y pimienta al gusto

Huevos cocidos

Para el relleno

3 huevos

200 ml de crema

2 zanahorias cocidas y en cubitos

1 papa cocida en cubitos

1 pimiento rojo en cubitos

100 grs de jamón picado

200 grs de pan duro en trocitos


1. Salpimentar las milanesas por ambos lados y colocarlas sobre papel aluminio tratando de que las orillas queden unas sobre otras.



2. Aparte en un tazón mezclar con un globo los huevos, la crema, las verduras, el jamón y por último agregar pan duro y mezclar.



3. Colocar el relleno sobre las milanesas, después los huevos cocidos en forma de hilera.



4. Enrollar junto con la ayuda del papel aluminio y cerrar los costados.



5. Colocar en una charola y hornear a 180°C por 45 minutos o hasta que esté bien cocido y firme el rollo.


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