MOUSSE HELADA DE FRESONES

 

  • Cooking Time:
  • Servings: 4
  • Preparation Time: 20

Ingredients

  • 400 gr.fresones
  • 2 clarashuevo
  • 1 vasonata para montar
  • 150 grazúcar
  • una pizcasal

Directions

  • Paso 1º
  • Lavar los fresones, reservar algunos para decorar y retirar el rabito al resto.
  • Paso 2º
  • Colocarlos en una ensaladera, añadir el azúcar y mezclar bien. Tapar con film transparente y cocer en el microondas durante 2 minutos hasta que los fresones estén blandos. Destaparlos, triturarlos con la batidora y reservarlos.
  • Paso 3º
  • Introducir la nata en un bol y batirla con unas varillas hasta que está bien montada. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
  • Paso 4º
  • Añadir la nata a los fresones triturados, y , cuando está bien integrada, agregar las claras montadas. Mezclar cuidadosamente par que no se desmonten, repartir la preparación en 4 copas individuales y reservar en el congelador durante 1 hora como mínimo. Decorar con los fresones reservados y servir enseguida.

Notes

Esta receta ha salido de: http://www.gallinablanca.es/receta/mousse-helada-de-fresones.aspx

Categories: Dessert  European  Sweet 

Author Credit: Gallina Blanca

Website Credit: http://www.gallinablanca.es

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