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Pac choi au BBQ


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Serves 4 | Prep Time | Cook Time 10

Ingredients

4 pac choi moyens (ou de la bette à carde), coupés en deux sur le long

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d'olive

60 ml (1/4 tasse) de framboises fraîches ou autres baies (ou congelées)

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable (ou miel)

Sel et poivre, au goût


Huiler les pac choi et les griller de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ 6 minutes. Disposer dans les assiettes. Ajouter une poignée de framboises et un filet de sirop d'érable. Saler et poivrer au goût.


Pairs Well With


Notes

Mettant en valeur: Pac Choi (ou bette à carde)

Voici une petite garniture facile inspirée d'une recette partagée par Ricardo dans son émission Fermier Urbain il y a quelques années. Nous l'avions essayée et adoptée! C'est une façon très différente d'apprêter ce légume asiatique! On aime le servir avec d'autres légumes grillés (patates, aubergine, etc.) et du tofu grillé.

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