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Panquecas Americanas


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Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 1/2 colher de sopa generosa de açúcar(colocarei um pouco menos)
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
0,3 colher de chá de bicarbonato
2 colheres de sopa de manteiga derretida (com sal)
0,7 xícara de leite
0,3 xícara de creme de leite fresco(usei leite mesmo)
Baunilha é opcionalíssima


Misture tudo na mão, com um fouet ou uma colher de pau, até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque uma concha de massa por vez - quando formar bolhas/buraquinhos, vire e deixe dourar do outro lado(percebi que é quando formar os buraquinhos das laterais, pq se vc esperar a massa toda ficar esburacada elas ficam bem escurinhas). Esse processo é rápido, então tome cuidado ou a panqueca queima! Sirva quente com a cobertura que preferir!


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