Para os medalhões


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Montagem

1. Corte os medalhões em fatias finas.

2. No prato, coloque uma porção do arroz, arrume as fatias de medalhão e pincele com o molho de framboesas


Ingredients You'll Need

4 medalhões de filé mignon
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo de canola


Directions

Tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino.


Leve uma frigideira grande ao fogo alto e regue com o óleo. Quando começar a fumegar, coloque os medalhões sele a carne por 2 minutos de cada lado. Sele também as laterais de todos os medalhões. A frigideira deve estar bem quente, caso contrário a carne não irá selar e o resultado é um medalhão duro.


Enquanto isso, aqueça rapidamente o molho de framboesas numa panelinha ou no microondas.


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