Pastel de Plátano
Ingredients
- Ingredientes:
* 1 costra de galleta
* 2 barras de queso crema
* 1 tz de azúcar
* 2 huevos
* 1 cda de vainilla
* ¼ de cdita de canela
* 1 cdas de fécula
* 2 plátanos
Procedimiento
1. En un tazón batir el queso crema con una batidotra hasta que comience a acremarse y tomar una textura esponjosa.
2. Agregar de poco en poco el azúcar, continuar batiendo y agregar los huevos uno a uno e incorporar bien.
3. Añadir la vainilla, la canela y la fécula de maíz.
4. Aparte hacer pure los plátanos, agregar a la mezcla de queso y por último verter en una costra de galleta o verter en un molde con una base de papel encerado para desmoldar mejor.
5. Hornear a 180°C por 45 minutos, dejar enfriar y refrigerar para que se compacte el queso.
6. Presentar con unas rebanadas de plátano, crema y unas hojas de plátano.
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