PASTEL DE TRES LECHES

 

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Ingredients

  • Biscocho
  • * 5 huevos separados
  • * 125gr azúcar
  • * 150gr harina de trigo
  • * 30 gr de mantequilla
  • * 1 cda vainilla
  • * Salsa de 3 leches
  • * 1 lata de leche evaporada
  • * 1 lata de leche condensada
  • * 1 tz de crema líquida
  • * 1 cdita de vainilla
  • * 4 cdas de ron
  • Relleno
  • * 1 lata mangos en almíbar
  • * 1 tz de crema chantilly
  • * Coco rallado

Directions

  • 1. Batir las claras con el azúcar hasta formar un merengue
  • 2. Añadir las yemas mezcladas con la vainilla
  • 3. Verter la mantequilla derretida y fría
  • 4. Al final incorporar la harina cernida de forma envolvente
  • 5. Colocar en un molde engrasado y con harina
  • 6. Meter al horno a 180° por 30 minutos
  • 7. Déjelo enfriar, cuando este listo rebánelo por la mitad
  • 8. Y sumérjalo con mucho cuidado en la mezcla de las tres leches con ron
  • 9. Rellenar con rebanadas de mango y colocar la otra parte del biscocho sumergido en las leches también
  • 10. colocar sobre la superficie la crema de chantilly a forma de betun.

Notes

Categories: Misc. Dessert 

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