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- Cooking Time: 5
- Servings:
- Preparation Time: 10
Backstory
Ingredients
- Filetes de pescado blanco
- Tomates verde
- Cebolla
- Cilantro
- Chipotle
- Queso fresco (de rancho)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Directions
- Picar en trocos pequeños (o en el food processor) los tomates verdes crudos, la cebolla, el cilantro, el chipotle y el queso fresco para hacer una salsa rústica. Agregar un poco de aceite de oliva y sal.
- Salpimentar el pescado y cocinarlo en una sartén.
- Servir el pescado en los platos y ponerle encima bastante salsa a temperatura ambiente.
- *Puede ir acompañado de nopalitos, arroz blanco o alguna ensalada.
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