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Pescado de verano


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Serves | Prep Time 10 | Cook Time 5

Ingredients

Filetes de pescado blanco
Tomates verde
Cebolla
Cilantro
Chipotle
Queso fresco (de rancho)
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Picar en trocos pequeños (o en el food processor) los tomates verdes crudos, la cebolla, el cilantro, el chipotle y el queso fresco para hacer una salsa rústica. Agregar un poco de aceite de oliva y sal.


Salpimentar el pescado y cocinarlo en una sartén.


Servir el pescado en los platos y ponerle encima bastante salsa a temperatura ambiente.


*Puede ir acompañado de nopalitos, arroz blanco o alguna ensalada.


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