Pesto à la coriandre


User Avatar
Member since 2012
No Video

"Ce pesto/chutney est excellent en trempette avec des nachos, dans des soupes à l'asiatique, dans des plats indiens, sur du pain/pâtes/pizzas"

Serves 4-6 | Prep Time 5 | Cook Time

Why I Love This Recipe

METTANT EN VEDETTE: Coriandre, oignon et poivron fort (jalapeno).

Ce pesto/chutney est excellent en trempette avec des nachos, dans des soupes à l'asiatique, dans des plats indiens, sur du pain/pâtes/pizzas...  partout!!! Il se garde 1 semaine au frigo et peut se congeler dans des petits cubes (moule à glaçons, emballage

d'oeufs en plastique....) que l'on démoule et met dans un sac à congélation par la suite. Voilà!!!


Ingredients You'll Need

1/4 de tasse de jus de citron
1/4 tasse d'eau
2 plaines tasses de feuilles et tiges de coriandre fraîche
1/4 de tasse de noix de coco râpée
1/4 de tasse d'oignon émincé
2 c. à soupe de gingembre frais finement haché
2 c. à thé de poivron fort finement haché
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
1/4 de c. à thé de poivron noir  fraîchement moulu


Directions

Passer d'abord au mélangeur le jus de citron, l'eau et la coriandre. Puis ajouter le reste des ingrédients et mélanger encore une fois (j'aime ne pas trop broyé ce pesto pour qu'il ait une texture moins fine, plus grossière, parfaite pour les nachos).


Questions, Comments & Reviews



More Great Recipes: Chutney | Dip | Gluten-Free | Mediterranean
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11370 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

459 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51108 Downloads
FREE
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Oreo Balls
Oreo Balls
Slutty Brownies
Slutty Brownies