PI PIZZA - HUNGARIAN

 

  • Cooking Time: 25-30
  • Servings: Big plate
  • Preparation Time: 75-85

Ingredients

  • Tészta - 5 embernek (1 embernek öttel osztva)
  • 1 kg liszt
  • 0,6 L víz (extra 5:6 aranyban víz-sör)
  • fél élesztő
  • 1 dl olaj (extra fűszeres olaj)
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál só
  • Extrák
  • 1 tojás
  • Oreganó
  • paradicsom fűszer (szárított, por, vagy hasonló)
  • 30 dk sajt (mozarella) apróra reszelve
  • bazsalikom
  • szárított hagyma por
  • paradicsommag

  • Pizza szósz
  • Egyszerű
  • Sűrített paradicsom
  • olivaolaj
  • bazsalikom
  • cukor
  • Közepes
  • Sűrített paradicsom
  • olivaolaj
  • bazsalikom
  • fokhagyma (2 db)
  • oregano
  • cukor
  • Vad
  • Sűrített paradicsom
  • olivaolaj
  • bazsalikom
  • fokhagyma (3-4 db)
  • oregano
  • vöröshagyma
  • majoranna
  • ecet/citromlé
  • csípős paprika
  • cukor

Directions

  • Tészta készítése
  • Az alapanyagokat öntsünk össze.
  • A vizet lassan adagoljuk.
  • Ha sok a víz, több lisztet adhatunk.
  • Gyúrjuk össze, félkemény, félpuha állag eléréséhez.
  • Addig gyúrjuk, ameddig már nem ragad.
  • Tetejére tegyünk lisztet, takarjuk le, és tegyük meleg helyre (ágyba takaró alá).
  • Várjunk 1 órát.
  • Húzzuk szét a tésztát kézzel vékonyra (ne használjunk deszkát).
  • Tegyük rá a szószt és a feltéteket.
  • Előmelegített sütőbe rakjuk (200-220 celsius fokos)
  • Aranybarnára sütjük.
  • Ellenőrizzük a tésztát, hogy jól átsüljön.
  • Szósz elkészítése
  • Egyes paradicsomszószókat melegítve vagy főzve kell használni.
  • A szószba tegyük bele az összetevőket, és olajjal, vízzel keverjük össze.
  • Ne legyen túl híg

Notes

Here is my pizza paste recipe.

It is now Hungarian version. You can find the English version here:

http://bakespace.com/recipes/detail/Pi%20Pizza%20-%20English/32947/

Categories: Pizza 

Author Credit: Based on Sancho

© 2006-2014 BakeSpace, Inc. All Rights Reserved