More Great Recipes: Pizza

Pi Pizza - Hungarian


User Avatar
Member since 2007

Serves Big plate | Prep Time 75-85 | Cook Time 25-30

Ingredients

Tészta - 5 embernek (1 embernek öttel osztva)
1 kg liszt
0,6 L víz (extra 5:6 aranyban víz-sör)
fél élesztő
1 dl olaj (extra fűszeres olaj)
1 evőkanál cukor
1 evőkanál só
Extrák
1 tojás
Oreganó
paradicsom fűszer (szárított, por, vagy hasonló)
30 dk sajt (mozarella) apróra reszelve
bazsalikom
szárított hagyma por
paradicsommag


Pizza szósz
Egyszerű
Sűrített paradicsom
olivaolaj
bazsalikom

cukor
Közepes
Sűrített paradicsom
olivaolaj
bazsalikom
fokhagyma (2 db)
oregano

cukor
Vad
Sűrített paradicsom
olivaolaj
bazsalikom
fokhagyma (3-4 db)
oregano
vöröshagyma
majoranna
ecet/citromlé
csípős paprika
cukor


Tészta készítése


Az alapanyagokat öntsünk össze.


A vizet lassan adagoljuk.


Ha sok a víz, több lisztet adhatunk.


Gyúrjuk össze, félkemény, félpuha állag eléréséhez.


Addig gyúrjuk, ameddig már nem ragad.


Tetejére tegyünk lisztet, takarjuk le, és tegyük meleg helyre (ágyba takaró alá).


Várjunk 1 órát.


Húzzuk szét a tésztát kézzel vékonyra (ne használjunk deszkát).


Tegyük rá a szószt és a feltéteket.


Előmelegített sütőbe rakjuk (200-220 celsius fokos)


Aranybarnára sütjük.


Ellenőrizzük a tésztát, hogy jól átsüljön.


Szósz elkészítése


Egyes paradicsomszószókat melegítve vagy főzve kell használni.


A szószba tegyük bele az összetevőket, és olajjal, vízzel keverjük össze.


Ne legyen túl híg


Pairs Well With


Notes

Here is my pizza paste recipe.

It is now Hungarian version. You can find the English version here:

http://bakespace.com/recipes/detail/Pi%20Pizza%20-%20English/32947/

'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11141 Downloads
FREE
A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

12 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

439 Downloads
FREE
Torta Cubana
Torta Cubana
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter