More Great Recipes: Misc. One Dish

Piernas y muslos en salsa de mandarina


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

4 piernas de pollo sin piel
4 muslos de pollo sin piel
Sal, al gusto
Pimienta negra, al gusto
1 taza de harina integral
2 Cucharadas de aceite
Salsa de mandarina:
2 Cucharadas de mantequilla
4 Cucharadas de harina
½ taza de caldo de pollo
1 taza de jugo de mandarina
2 Cucharadas de miel
½ taza de pulpa de mandarina
1 Cucharada de caldo de pollo en polvo
¼ taza de gajos de mandarina


Procedimiento:


Limpia el pollo y salpimienta las piernas y muslos, después enharínalas y en sartén caliente con aceite dora ligeramente, retira del fuego y cámbialas a una charola, hornea por 20 minutos a 180°C. Reserva. Salsa: derrite la mantequilla en un sartén y agrega la harina sin dejar de mover, cuando este integrado y soltando el hervor, agrega el caldo de pollo, deja hervir por 2 minutos y agrega el jugo, la miel Karo y la pulpa de mandarina. Deja a fuego bajo hasta que espese y sazona con el caldo de pollo en polvo. Retira del fuego. Sirve las piernas y muslos acompañados de la salsa y decora con los gajos de mandarina


Pairs Well With


Notes

A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

14 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

439 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11194 Downloads
FREE
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Torta Cubana
Torta Cubana
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze