More Great Recipes: Misc. Soup/Stew | Soup | Soup

Ragú Ligeiro by Nigella


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

Azeite aromatizado com alho

1/2 xícara de pancetta em cubos ou bacon picado

250 gramas de carne moída de carneiro

1 colher de sopa de cebola caramelizada em conserva

3 colheres de sopa do vinho de Marsala ou Xerez

3 colheres de sopa de lentilhas vermelhas

3 colheres de sopa de água

1/2 lata de tomates picados

Queijo cheddar ralado à vontade


- Ingredientes:


Azeite aromatizado com alho


1/2 xícara de pancetta em cubos ou bacon picado


250 gramas de carne moída de carneiro


1 colher de sopa de cebola caramelizada em conserva


3 colheres de sopa do vinho de Marsala ou Xerez


3 colheres de sopa de lentilhas vermelhas


3 colheres de sopa de água


1/2 lata de tomates picados


Queijo cheddar ralado à vontade


- Modo de Preparo:


Em uma panela, fritar a pancetta no azeite. Adicionar a carne, a cebola e o vinho. Por ser vinho de Marsala e Xerez, não é necessário esperar o álcool evaporar. Acrescentar a lentilha, a água e o tomate. Deixar cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Quando estiver pronto, acrescentar o queijo cheddar à vontade.


Pairs Well With


Notes

'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11255 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51073 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

446 Downloads
FREE
Oreo Balls
Oreo Balls
Torta Cubana
Torta Cubana
Slutty Brownies
Slutty Brownies