Rendang - Koken met Oma - Mayke & Kitty


User Avatar
Member since 2012

Serves | Prep Time | Cook Time

Why I Love This Recipe

Mayke en Kitty gaan met Oma shoppen om daarna lekker Rendang en Sambal Goreng Boontjes met Garnalen te maken.


Ingredients You'll Need

Schouderkarbonade of Runderlapjes (1 kilo)
Pakje Rendang kruiden
Laos (1 stukje wortel)
Sereh (2 stukjes gras, Lemon Grass)
Salam (1 blad, Chinese bayleave)
Santen (cocos, half pak)
Knoflook (2 teentjes of 1 eetlepel pasta)
Ui (1)
Margarine of olie
Witte rijst (Pandan)
Heet water


Directions

Snij het vlees in kleine blokjes. Braad het eerst aan in olie of margarine. Fijn gesneden uien bij het vlees. Alle kruiden erbij (incl. pakje en knoflook). Indien te droog, heet water erbij. Laten sudderen (indien te droog water erbij). Karbonade ruim een uur en Rundvlees ruim twee uur. Half uur voor het opdienen de Santen erbij.



Rijst koken met een beetje zout. Kopje per persoon, water is of 1,5 kopje per kopje rijst of water in de pan laten zakken, als het een vingerkootje boven de rijst blijft staan is het goed (Basmati iets meer water).


Questions, Comments & Reviews



More Great Recipes: Asian | Dutch
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

458 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51102 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11343 Downloads
FREE
Oreo Balls
Oreo Balls
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart
Torta Cubana
Torta Cubana