SAJTOS POGACSA - UNDER CONTRUCTION

 

  • Cooking Time:
  • Servings:
  • Preparation Time:

Ingredients

  • 50 dkg liszt
  • 1 csapott evőkanál só
  • 25 dkg margarin
  • 10dkg reszelt sajt (ementáli)
  • 1 doboz tejföl (kb 1,5-2 dl joghurttal is helyettesíthető)
  • 3 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2újnyi langyos tejben megfuttatva (akkor jó, ha legalább a kétszerese Ha bögrében készíted, akkor jó, amikor ki akar jönni a bögréből

Directions

  • Jól összedolgozni, 3* hajtogatni (lehet kétszer is, ha sietsz) én tálban, kis vajlingban gyúrom, egyszerűbb, mint a deszkán.
  • Kinyújtod, mint a borítékot összehajtogatod, letakarod
  • Kinyújtod 2-2,5cm vastagra. Kiszaggatod, nem kell nagy pogácsákat csinálni.tetejére a sajt
  • Sütőpapírral bélelt tepsibe teszed,
  • (Javaslom várj kb15-20 percet, a sütőt akkor gyújtod be, amikor a pogácsa a tepsiben, és várakozás alatt bemelegszik)
  • Forró sütőbe teszed 220 –on sütöd.
  • Tetejére a sajt:
  • Vagy kinyújtod, megkened tojással, rászórod a reszelt sajtot, szaggatod,
  • Vagy kiszaggatod, tepsibe rakod, megkened tojással, rószórod a sajtot.
  • Az első a gyorsabb
  • Fontos!!
  • A tej csak langyos legyen, ne meleg, Az élesztőt el kell morzsolni! Ha nincs tej , langyos víz,
  • cukor, és egy kávéskanál liszt. én egy kiskanállal mindig megkeverem, gyorsabb.
  • A sajtot nem muszáj nagyon vékonyra reszelni, és ne sokat tegyél rá, mert akkor összeolvad, jobban néz ki sütés után, ha a sajt csak szálakban van rajta

Notes

anyutol

Categories: Biscuit 

Weekly Recipes and Cookbook Contests!

Need Inspiration? Click Here→Thank
You
Never Miss a Recipe! Sign Up For Our Emails!