Sajtos pogacsa - under contruction
Use our BakeBot Ai Chat for instant answers.
Why I Love This Recipe
anyutol
Ingredients You'll Need
50 dkg liszt
1 csapott evőkanál só
25 dkg margarin
10dkg reszelt sajt (ementáli)
1 doboz tejföl (kb 1,5-2 dl joghurttal is helyettesíthető)
3 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2újnyi langyos tejben megfuttatva (akkor jó, ha legalább a kétszerese Ha bögrében készíted, akkor jó, amikor ki akar jönni a bögréből
Directions
Jól összedolgozni, 3* hajtogatni (lehet kétszer is, ha sietsz) én tálban, kis vajlingban gyúrom, egyszerűbb, mint a deszkán.
Kinyújtod, mint a borítékot összehajtogatod, letakarod
Kinyújtod 2-2,5cm vastagra. Kiszaggatod, nem kell nagy pogácsákat csinálni.tetejére a sajt
Sütőpapírral bélelt tepsibe teszed,
(Javaslom várj kb15-20 percet, a sütőt akkor gyújtod be, amikor a pogácsa a tepsiben, és várakozás alatt bemelegszik)
Forró sütőbe teszed 220 –on sütöd.
Tetejére a sajt:
Vagy kinyújtod, megkened tojással, rászórod a reszelt sajtot, szaggatod,
Vagy kiszaggatod, tepsibe rakod, megkened tojással, rószórod a sajtot.
Az első a gyorsabb
Fontos!!
A tej csak langyos legyen, ne meleg, Az élesztőt el kell morzsolni! Ha nincs tej , langyos víz,
cukor, és egy kávéskanál liszt. én egy kiskanállal mindig megkeverem, gyorsabb.
A sajtot nem muszáj nagyon vékonyra reszelni, és ne sokat tegyél rá, mert akkor összeolvad, jobban néz ki sütés után, ha a sajt csak szálakban van rajta