More Great Recipes: Biscuit

Sajtos pogacsa - under contruction


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

50 dkg liszt
1 csapott evőkanál só
25 dkg margarin
10dkg reszelt sajt (ementáli)
1 doboz tejföl (kb 1,5-2 dl joghurttal is helyettesíthető)
3 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2újnyi langyos tejben megfuttatva (akkor jó, ha legalább a kétszerese Ha bögrében készíted, akkor jó, amikor ki akar jönni a bögréből


Jól összedolgozni, 3* hajtogatni (lehet kétszer is, ha sietsz) én tálban, kis vajlingban gyúrom, egyszerűbb, mint a deszkán.



Kinyújtod, mint a borítékot összehajtogatod, letakarod



Kinyújtod 2-2,5cm vastagra. Kiszaggatod, nem kell nagy pogácsákat csinálni.tetejére a sajt



Sütőpapírral bélelt tepsibe teszed,



(Javaslom várj kb15-20 percet, a sütőt akkor gyújtod be, amikor a pogácsa a tepsiben, és várakozás alatt bemelegszik)



Forró sütőbe teszed 220 –on sütöd.



Tetejére a sajt:



Vagy kinyújtod, megkened tojással, rászórod a reszelt sajtot, szaggatod,



Vagy kiszaggatod, tepsibe rakod, megkened tojással, rószórod a sajtot.



Az első a gyorsabb



Fontos!!



A tej csak langyos legyen, ne meleg, Az élesztőt el kell morzsolni! Ha nincs tej , langyos víz,



cukor, és egy kávéskanál liszt. én egy kiskanállal mindig megkeverem, gyorsabb.



A sajtot nem muszáj nagyon vékonyra reszelni, és ne sokat tegyél rá, mert akkor összeolvad, jobban néz ki sütés után, ha a sajt csak szálakban van rajta


Pairs Well With


Notes

anyutol

'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11134 Downloads
FREE
A dash of local for every season
By slyasafox15

22 Recipes

12 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell "Secret of the Wings Cookbook"
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

439 Downloads
FREE
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Hot Chocolate Cinnamon Rolls with Marshmallow Glaze
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Pecan Cookie Waffles with Honey-Cinnamon Butter
Torta Cubana
Torta Cubana