More Great Recipes: Cheesecake

Sajtos rudak - Under construction


User Avatar
Member since 2007

Serves | Prep Time | Cook Time

Ingredients

Under construction


Hozzávalók: (eredeti)


25 dg margarin


25 dkg liszt


25 dkg reszelt sajt


1 csapott evőkanál só


2 tojás


5-10 dkg sajt a süti tetejére


Szerintem, kicsti lazábban


25 dg margarin


30-35 dkg liszt (ha puha a sajt, lehet 40 is)


20-25 dkg reszelt sajt ( kicsit kevesebb, az sem baj


1 csapott evőkanál só


2 tojás


5-10 dkg sajt a süti tetejére tapasztalatom, ha nem a legfinomabbra reszeljük, a gépen a középsővel, (nem a legnagyobb!) akkor a sütéskor a szálak külön-külön maradnak, nem olvadnak egybe, és szebb.


A margarint, lisztet,sót, reszelt sajtot, az egyik tojást egészben, a másiknak a sárgáját (fehérje kell a tetejére) összegyúrom, három gombócot formálok belőle, letakarva a hűtőbe teszem, minimum egy órára, hogy a margarin megdermedjen.


Lisztezett deszkán, kb 7-8 mm vastagságúra nyújtom, a szélt levágom, hogy kb négyszöget kapjak, a tojásfehérjét villával picit felverem, és megkenem a tésztát. Rászórom a reszelt sajtot. Ne túl sokat, ha a szálak külön maradnak mutatósabb.


Rudakat vágok belőle, késsel alányúlva többet a tenyerembe teszek, és egyenként a tepsibe, sütőpapírra rakom, kb fél cm távolág legyen köztük.


Előmelegített sütőben 200-220 fokon aranybarnára sütöm.


Vigyázni kell, mert ha sötétebb a sajt keserű lesz.


A papírt megfogva egy lapos lapáttal alányúlok, tálba szedem.


Pairs Well With


Notes

The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51071 Downloads
FREE
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11254 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

446 Downloads
FREE
Oreo Balls
Oreo Balls
Torta Cubana
Torta Cubana
Slutty Brownies
Slutty Brownies