Salade piquante au brocoli cru


User Avatar
Member since 2012
No Video

Serves 6-8 | Prep Time 10 min + 1 heure | Cook Time

Why I Love This Recipe

Une très bonne salade qui gagne à être marinée 1 heure!


Ingredients You'll Need

1 1/2 c.à. thé de vianigre de vin rouge
1 c.à. thé de sel de mer (et un petit peu plus au goût)
2 têtes de brocoli, 1 livre chaque, coupées
3/4 tasse d’huile d’olive
2-4 fleurs d’ail, émincées (ou 4 gousses d’ail, émincées)
2 c.à. thé de graines de cumin
2 c.à. thé d’huile de sésame
Une pincée de flocons de piments forts


Directions

Dans un grand bol, mélangez le vinaigre et le sel. Ajoutez le brocoli et mélangez.


Dans une grande poêle, faites revenir l'huile d'olive jusqu'à ce qu’elle soit chaude, mais ne fumes pas. Ajoutez l'ail et le cumin et cuisez jusqu'à ce que tout soit parfumé, environ 1 minute. Incorporez l'huile de sésame et les flocons de piments. Versez le mélange sur le brocoli et laissez reposer pendant au moins 1 heure à température ambiante, et jusqu'à 48 heures. Rectifiez l'assaisonnement (il peut avoir besoin de plus de sel)


Questions, Comments & Reviews



More Great Recipes: Lettuce/Vegetable
'CHEF' the Film Cookbook: Recipes from El Jefe
By CHEF the Film

6 Recipes

11274 Downloads
FREE
Disney's Tinker Bell Secret of the Wings Cookbook
By BakeSpace Fairies

6 Recipes

450 Downloads
FREE
The Official "Burnt" Movie Cookbook
By Burnt Movie Cookbook

7 Recipes

51081 Downloads
FREE
Oreo Balls
Oreo Balls
Slutty Brownies
Slutty Brownies
Mixed Berry Tart
Mixed Berry Tart